Receptiehapjes
Koude hapjes
Tataki van zalm met wasabicrumble en limoen
€ 2,20 per hapje
Geitenkaas met krokant van peperkoek en appel
€ 2,20 per hapje
Kwarteleitje met groene asperge
€ 2,20 per hapje
Flan van pompoen met crème van kastanje
€ 2,20 per hapje
Kaviaar van kriekbier met een schuimpje van Oude-Geuze
€ 2,20 per hapje
4 variëteiten van erwt met pancetta
€ 2,20 per hapje
Crème van roquefort met bladerdeegwafeltje
€ 2,20 per hapje
Tonijn met puntje limoen
€ 2,20 per hapje
Crème brûlée van makreel
€ 2,20 per hapje
Preskop met mosterdespuma
€ 2,20 per hapje
Rundscarpaccio met parmezaan en balsamico
€ 2,20 per hapje
Carpaccio van Wagyu
€ 3,00 per hapje, vanaf 50 personen
Warme hapjes
Zeebarbeel met een espuma van mango en gele curry
€ 2,20 per hapje
Soepje van pastinaak met kastanjeschuim
€ 2,20 per hapje
Scampi met krokant van violetaardappel en curry
€ 2,20 per hapje
Schuimig soepje van courgette
€ 2,20 per hapje
Kroketje met maïs en parmezaan
€ 2,20 per hapje
Gegrilde eendenborst met sinaasappel
€ 2,20 per hapje
Boudin met gestoofde appel
€ 2,20 per hapje
Cannelloni van krab met romige bisque
€ 2,20 per hapje
Hartig pannenkoekje met roomkaas en serranoham
€ 2,20 per hapje
Zoete hapjes
Chocolade met rode vruchten
€ 2,20 per hapje
Eigentijdse creatie van tiramisu
€ 2,20 per hapje
Crème brûlée met advocaat en speculaas
€ 2,20 per hapje