Bouchées de réception
Bouchées de réception
Tataki de saumon et de crumble au wasabi et au citron vert
2,20 € par bouchée
Fromage de chèvre avec croustillant de pain d'épice et pomme
2,20 € par bouchée
Œuf de caille aux asperges vertes
2,20 € par bouchée
Flan au potiron et à la crème de marrons
2,20 € par bouchée
Caviar de bière de cerise avec une meringue d'Oude-Geuze
2,20 € par bouchée
4 variétés de petits pois à la pancetta
2,20 € par bouchée
Crème de roquefort avec galette de pâte feuilletée
2,20 € par bouchée
Thon et fine tranche de citron vert
2,20 € par bouchée
Crème brûlée de maquereau
2,20 € par bouchée
Tête pressée et espuma de moutarde
2,20 € par bouchée
Carpaccio de bœuf au parmesan et au vinaigre balsamique
2,20 € par bouchée
Carpaccio de Wagyu
€ 3.00 par snack, à partir de 50 personnes
Bouchées chaudes
Mulet à l'espuma de mangue et au curry jaune
€ 2,20 par bouchée
Soupe de panais à la mousse de châtaignes
€ 2,20 par bouchée
Scampi avec pommes de terre violettes croustillantes et curry
€ 2,20 par bouchée
Soupe de courgettes
€ 2,20 par bouchée
Croquette de maïs et Parmesan
€ 2,20 par bouchée
Magret de canard grillé à l'orange
€ 2,20 par bouchée
Boudin et compote de pommes
€ 2,20 par bouchée
Cannelloni de crabe avec bisque crémeuse
€ 2,20 par bouchée
Crêpe salée au fromage frais et au jambon Serrano
€ 2,20 par bouchée
Plats sucrés
Chocolat aux fruits rouges
€ 2,20 par bouchée
Création contemporaine du tiramisu
€ 2,20 par bouchée
Crème brûlée à l'avocat et aux spéculoos
€ 2,20 par bouchée