Walking diner
Een heerlijk walking diner buffet met verschillen eetstanden verspreid in onze zaal. Vanaf 50 personen.
Je kan het buffet zelf samenstellen met 5 van onderstaande gerechten.
€ 30,00 per persoon (exclusief dessert) € 35,00 per persoon (inclusief dessert)
€ 35,00 per persoon (inclusief dessert)
Loempia met geroosterde pinda, ketjap en gember*
- Taco met kip, kruidige wortelsla en zure room
- Quiche met gegrilde groenten, spek en basilicum*
- Gazpacho met gegrilde scampi*
- Carpaccio van gegrilde black angus met truffel en parmezaan
- Gerookte zalm met mierikswortel en lente-ui
- Slaatje met gegrilde paprika, oregano en tomaat*
- Tarte tatin van tomaat en basilicum*
- Bloemkoolsoepje met curry en scampi*
- Kaaskroketjes van Brugge Oud*
- Gevulde champignons met roquefort*
- Gelakte kippenspiesjes met soja, gember en sesam
- Risotto met beukenzwammetjes en pecorino*
- Geroosterde trostomaatjes met tzatziki*
- Taco met gegrilde Argentijnse scampi, mango en yoghurtsausje
- Romig taartje met beenham, champignons en groene kruiden
- Aardappelpannenkoekje met gekarameliseerde rode biet en forel*
- Hartige toast met gerookte zalm
-
Dessertje volgens inspiratie van de chef
* Deze gerechten zijn vegetarisch of zijn mogelijk als vegetarische variant.