Bouchées pour la réception
Bouchées froides
€ 2,20 par amuse-bouche
- Tataki de saumon et de crumble au wasabi et au citron vert
- Fromage de chèvre avec croustillant de pain d'épice et pomme
- Flan de potiron à la crème de châtaignes
- Gaufrette de pâte feuilletée au Roquefort et à la tomate
- Thon et fine tranche de citron vert
- Crème brûlée de maquereau
- Tête pressée et espuma de moutarde
- Carpaccio de boeuf au Parmesan et au vinaigre balsamique
Bouchées chaudes
€ 2,20 par amuse-bouche
- Gratin de patates douces à la crème aigre
- Soupe de panais à la mousse de châtaignes
- Scampi au curry
- Soupe de courgettes
- Croquette de maïs et Parmesan
- Boudin et compote de pommes
- Cannelloni de crabe et bisque crémeuse
- Crêpe salée au fromage frais et au jambon Serrano
- Crêpe de pommes de terre au saumon fumé
- Mini-croque italien
Bouchées sucrées
€ 2,20 par amuse-bouche
- Chocolat aux fruits rouges
- Création contemporaine du tiramisu
- Crème brûlée à l'avocat et aux spéculoos