Bouchées pour la réception
Assortiment de bouchées
€ 12,00 par personne
- Tataki de saumon au wasabi et au citron vert
- Carpaccio de boeuf au Parmesan
- Scampi avec mangue-curry
- Croquette de maïs et Parmesan
- Cannelloni avec bisque crémeuse
- Mini-croque italien
Bouchées froides
€ 2,20 par amuse-bouche
- Tataki de saumon et de crumble au wasabi et au citron vert
- Fromage de chèvre avec croustillant de pain d'épice et pomme
- Flan de potiron à la crème de châtaignes
- Gaufrette de pâte feuilletée au Roquefort et à la tomate
- Thon et fine tranche de citron vert
- Crème brûlée de maquereau
- Tête pressée et espuma de moutarde
- Carpaccio de boeuf au Parmesan et au vinaigre balsamique
Bouchées froides
€ 2,20 par amuse-bouche
- Macaron au magret de canard fumé, orange et pistache
- Tataki de saumon au wasabi et au citron vert
- Fromage de chèvre avec croustillant de pain d'épice et pomme
- Crème brûlée de truite fumée
- Carpaccio de boeuf au Parmesan
- Thon mariné en croûte de sésame épicée
- Aubergine grillée avec tahini et grenade
- Mini taco à la patate douce et à la feta
- Tomate et mozzarella revisitées
- Brioche épicée au tartare de bœuf et aux câpres
Bouchées sucrées
€ 2,20 par amuse-bouche
- Chocolat aux fruits rouges
- Création contemporaine du tiramisu
- Crème brûlée à l'avocat et aux spéculoos