Réception : bouchées, tapas et boissons
Accueillez vos invités avec des bulles, des cocktails et quelques collations et tapas, ou un véritable bar apéritif. Combinez vos choix pour créer votre forme de réception préférée et assurer le début d'une fête réussie.
Bouchées froides
1,95 € par bouchée
- Tataki de saumon et de crumble au wasabi et au citron vert
- Fromage de chèvre avec croustillant de pain d'épice et pomme
- Flan de potiron à la crème de châtaignes
- Gaufrette de pâte feuilletée au Roquefort et à la tomate
- Thon et fine tranche de citron vert
- Crème brûlée de maquereau
- Tête pressée et espuma de moutarde
- Tête pressée et espuma de moutarde
Bouchées chaudes
1,95 € par bouchée
- Gratin de patates douces à la crème aigre
- Soupe de panais à la mousse de châtaignes
- Soupe de panais à la mousse de châtaignes
- Soupe de courgettes
- Croquette de maïs et Parmesan
- Boudin et compote de pommes
- Cannelloni de crabe et bisque crémeuse
- Crêpe salée au fromage frais et au jambon Serrano
- Crêpe salée au fromage frais et au jambon Serrano
- Mini-croque italien
Assortiment de bouchées sucrées
1,95 € par bouchée
- Chocolat aux fruits rouges
- Création contemporaine du tiramisu
- Crème brûlée à l'avocat et aux spéculoos
1,95 € par bouchée
€ 3,15 par personne
- Tapenades et pesto avec focaccia
- Tapenades et pesto avec focaccia
- Olives et Feta
- Chips de légumes
Tapas assortiment B
€ 6,25 par personne
- Tapenades et pesto avec focaccia
- Olives et Feta
- Chips de légumes
- Trempettes de légumes
- Tortilla au lard et à l'oignon
- Sardines marinées
- Guacamole
- Petits poivrons farcis
Tapas d’hiver
€ 3,15 par personne
- Bruschetta d'hiver à la tapenade de champignons
- Rouleaux d'omelette au fromage crémeux et au jambon fumé
- Boulettes de viande épicées avec sauce
Bar sushis
€ 5,35 par personne (3 pièces par personne)
Assortiment de sushis (poisson, poulet et végétarien) avec garniture assortie (sauce soja, wasabi, .)
à partir de 50 personnes
Bar d'huîtres
€ 7,15 par personne (2 huîtres par personne) + € 3,15 euro par huître supplémentaire
Combinaison d'huîtres crues et chaudes :
- Huître nature au caviar de citron et de poivre noir
- Huître gratinée aux champignons de hêtre
à partir de 50 personnes
Boissons Réception 1
€10,00 par personne pour 1h + 5 euros par heure supplémentaire
- Cava brut
- Jus d'orange et eau
- Assortiment de limonades maison
+ 5 euros par heure supplémentaire
Boissons Réception 2
€12,50 par personne pour 1h + € 5,75 euros par heure supplémentaire
- Cocktail et mocktail au choix
- Cava brut
- Jus d'orange et eau
- Assortiment de limonades maison
+ € 5,75 euros par heure supplémentaire
Boissons Réception 3
€14,50 par personne pour 1h + 6,50 euros par heure supplémentaire
- Champagne brut
- Jus d'orange et eau
- Assortiment de limonades maison
+ 6,50 euros par heure supplémentaire