Réception : bouchées, tapas et boissons
Accueillez vos invités avec des bulles, des cocktails et quelques collations et tapas, ou un véritable bar apéritif. Combinez vos choix pour créer votre forme de réception préférée et assurer le début d'une fête réussie.
Assortiment de bouchées
10,50 € par personne
- Tataki de saumon au wasabi et au citron vert
- Carpaccio de boeuf au Parmesan
- Scampi avec mangue-curry
- Croquette de maïs et Parmesan
- Cannelloni avec bisque crémeuse
- Mini-croque italien
Bouchées froides
1,95 € par bouchée
- Macaron au magret de canard fumé, orange et pistache
- Tataki de saumon au wasabi et au citron vert
- Fromage de chèvre avec croustillant de pain d'épice et pomme
- Crème brûlée de truite fumée
- Carpaccio de boeuf au Parmesan
- Thon mariné en croûte de sésame épicée
- Aubergine grillée avec tahini et grenade
- Mini taco à la patate douce et à la feta
- Tomate et mozzarella revisitées
- Brioche épicée au tartare de bœuf et aux câpres
Bouchées chaudes
1,95 € par bouchée
- Scampi avec mangue-curry
- Crêpe de pommes de terre au saumon fumé
- Croquette de maïs et Parmesan
- Gratin de patates douces à la crème aigre
- Croquette de jambon ibérique
- Poitrine de porc cuite lentement et quinoa soufflé
- Mini-croque italien
- Soupe de courgettes
- Cannelloni avec bisque crémeuse
- Beignet au parmesan et aux poivrons grillés
- Gnocchi au jambon de Serrano et au roquefort
- Pulled pork aux cornichons
Assortiment de bouchées sucrées
1,95 € par bouchée
- Chocolat aux fruits rouges
- Création contemporaine du tiramisu
- Crème brûlée à l'avocat et aux spéculoos
Tapas assortiment A
€ 3,50 par personne
- Tapenades et pesto avec focaccia
- Légumes à tremper
- Olives et Feta
Tapas assortiment B
€ 6,25 par personne
- Tapenades et pesto avec focaccia
- Légumes à tremper
- Olives et Feta
- Tortilla au lard et à l'oignon
- Sardines marinées
- Petits poivrons farcis
Tapas d’hiver
€ 4,00 par personne
- Bruschetta d'hiver à la tapenade de champignons
- Rouleaux d'omelette au fromage crémeux et au jambon fumé
- Boulettes de viande épicées avec sauce
- Olives et Feta
Bar sushis
€ 5,35 par personne (3 pièces par personne)
Assortiment de sushis (poisson, poulet et végétarien) avec garniture assortie (sauce soja, wasabi, .)
à partir de 50 personnes
Bar d'huîtres
€ 6,25 par personne (2 huîtres par personne) + € 2,50 euro par huître supplémentaire
Combinaison d'huîtres crues et chaudes :
- Huître nature au caviar de citron et de poivre noir
- Huître gratinée aux champignons de hêtre
à partir de 50 personnes
Boissons Réception 1
€10,75 par personne pour 1h + 3,5 euros par demi-heure supplémentaire
- Cava brut
- Mousseux sans alcool
- Limonade et ice tea maison
+ 3,5 euros par demi-heure supplémentaire
Boissons Réception 2.1
€ 13,00 par personne pour 1h + € 4,00 euros par demi-heure supplémentaire
- Cocktail et mocktail au choix
- Cava brut
- Mousseux sans alcool
- Limonade et ice tea maison
+ € 4,00 euros par demi-heure supplémentaire
Boissons Réception 2.2
€ 15,00 par personne pour 1h + € 4,50 euros par demi-demi-heure supplémentaire
- 2 cocktails au choix
- Cava brut
- Mousseux sans alcool
- Limonade et ice tea maison
+ € 4,50 euros par demi-demi-heure supplémentaire
Boissons Réception 3
€15,00 par personne pour 1h + 4,50 euros par demi-heure supplémentaire
- Champagne brut
- Mousseux sans alcool
- Limonade et ice tea maison
+ 4,50 euros par demi-heure supplémentaire