Buffet d'entrées
Édition printemps - été
€ 22,30 par personne
- Gazpacho aux scampi grillés
- Carpaccio de Black Angus aux truffes et au parmesan
- Saumon fumé au raifort et aux oignons nouveaux
- Salade de poivrons grillés, origan et tomate
- Crème brûlée de truite avec poire confite
- Tarte Tatin de tomate et basilic
- Croquettes de fromage Brugge Oud
- Champignons farcis au roquefort
Édition automne - hiver
€ 22,30 par personne
- Potage de chou-fleur au curry et aux scampi
- Carpaccio de Black Angus aux truffes et au parmesan
- Saumon fumé au raifort et aux oignons nouveaux
- Salade de pommes caramélisées, fromage de chèvre et lard
- Crème brûlée de truite avec poire confite
- Tarte Tatin de chicon, canneberges et lard
- Croquettes de fromage Brugge Oud
- Champignons farcis au roquefort