Menu Kerstdag 2021

25/12/2021



Amuse 

Créme van pompoen met kastanje 

Kroketje met maïscréme en parmezaan 

Gegrilde eendenborst met sinaasappel 



Voorgerechten 

Carpaccio van sint-jacobsnoot met boeketje van courgette 

Of

Kalfszwezerik met aan lage temperatuur gegaard buikspek en champignons 

   

 

Hoofdgerechten

Geroosterde duif met winsters groentenboeketje en gegrilde aardappel

Of

 Gebakken zeeduivel met koranderespuma en ziltig groentenboeketje



Desserten 

Gestoofde peer met chocolade 

Of 

Crème brûlée met advocaat en speculaas



Koffie een thee 

Koffie en thee met mini patisserie

       

 


65 euro per persoon (exclusief dranken)

Kindermenu mogelijk op aanvraag.