Eigentijdse creatie van stoofvlees met frieten 

Communiemenu 2021


Voor ons communierestaurant gaan we aan de slag met gekende klassieke gerechten en herwerken deze naar een hedendaagse versie. Steeds startende met kwalitatieve basisproducten voor pure intense smaken. Herontdek onze klassiekers! 




Amuse 

Sint-jacobsnootje met bieslook en granaatappel 

of

Preskop met mosterd



Voorgerechten 

"Tomtaat garnaal"

Vareïteiten van tomaat met grijze garnalen

of

Canard à l’orange 

"Duo van gekonfijte en gerookte eendenfilet met structuren van sinaasappel"

   

 

Hoofdgerechten

Stoofvlees met frieten

"Aan lage temperatuur gegaard rundsvlees met gemarineerde zilveruitjes, krokant van peperkoek, espuma van kruidig Chimaysausje, geroosterd ui en gebakken wortel." 

of

Vol-au-vent 

"Gegrilde kip met varïteiten van wilde champigons en in de oven geroosterde aardappel 


,

Desserten 

Eclair met vanille en chocolade 

"Trendy gedecoreerde éclair met chocolade"

of

Miserable

"Miserable gedecoreerd met rode vruchten"

of 

IJslam (vanaf 20 personen)

   


Koffie een thee 

Koffie en thee met mini patisserie

       

 


49 euro per persoon

Kindermenu 

Hapje

Mini worstenbroodjes 


Voorgerecht

Kaaskroketten 

of

Tomatensoep met balletjes 


Hoofdgerecht

Kip met appelmoes en frietjes

of

Balletjes in tomatensaus met frietjes 


Dessert 

Ijsje 

of

Chocolademousse 

15 euro per kind (-12) 



Wij voorzien toffe verassingen voor de kinderen!