Barbecue

De gerechten worden op de Ofyr-barbecue gebakken of live binnen op de grill. 

Klassiekers                            

Chipolata, boerenworst en merguez

Kippenspiesjes 

Ribbetjes

Scampi met curry 

Gemarineerde gamba’s 

Specialiteiten                         

Kipfilet in spekjasje met mozzarella en basilicum    

Licht gekarameliseerde rug van speenvarken met honing en mosterd

Op vel gebakken zalm met à la minute bereide hollandaise 

Lamskoteletjes met rozemarijnsausje 

Entrecôte met bearnaise 

Rollade van kalfslapje met emmenthaler en zongedroogde tomaat

Tortilla met krokant spek en gegrilde groenten 

Vegetarisch                             

Tortilla met aubergine, paprika en feta 

Brochette van kastanjechampignons met pesto

Kruidige terrine van kikkererwten 

Gemarineerde tofu met paprika en komijn  

Samenstelling
U kan het buffet samenstellen met 5 van bovenstaande keuzemogelijkheden.

Met een uitgebreid assortiment van luxe-salades en verse broodjes met boter. 

€30 per persoon