Barbecue / Buffet de grillades

 

Les plats sont cuits sur barbecue Ofyr ou à l'intérieur, au moment de servir, sur le Grill. 

 

Viande classiques

Chipolatas, saucisses de campagne et merguez

Brochettes de poulet 

Spare ribs 

Scampis au curry 

Gambas marinées 

 

Spécialités

Filet de poulet enrobé de lard, farci à la mozarella et au basilic

Longe de cochon de lait légèrement caramélisée au miel et à la moutarde

Saumon cuit sur peau, sauce hollandaise préparée à la minute 

Côtelettes d'agneaux à la sauce au romarin 

Entrecôte béarnaise 

Roulade de veau à l'Emmental et aux tomates séchées

Tortilla de lard croquant et légumes grillés 

 

Plats végétariens  

Tortilla d'aubergine, de poivron et de Feta 

Brochette de champignons, châtaignes au pesto

Terrine de pois chiches aux épices

Tofu mariné aux poivrons et au cumin 

 

Buffet de salades avec légumes frais et salades, pommes de terre, salade de pâtes, petits pains frais et beurre. 

 

 

Composition Vous pouvez composer vous-même le buffet en sélectionnant 5 des plats mentionnés ci-dessus.

€30 par personne